Soufflé au bleu, aux herbes, au grand Marnier, petits soufflés au saumon... découvrez nos recettes traditionnelles ou originales de soufflés !
recettes soufflérecettes soufflé

recettes soufflé

1. Soufflé au bleu

Ingrédients :

50 g de farine de blé, 50 g de beurre doux, 50 gramme(s) 90 g de roquefort, 6 Blancs d'oeufs, 50 cl de lait demi-écrémé, 4 jaunes d'oeufs, 6 pincées de sel, 6 tours de moulin à poivre.

Réalisation :

Beurrer les moules et les fariner (penser à enlever l'excédent).

Faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire le roux sans coloration pendant 2 min. Ajouter progressivement le lait froid, laisser cuire...

__Lire la recette du soufflé au bleu __

Comparez les meilleures offres de mutuelles senior (contenu sponsorisé)

Cet article vous a intéressé ?

Découvrez encore plus d'actualités,
en vous abonnant à la matinale de Planet.

Votre adresse mail est collectée par Planet.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.