Au poisson, à la volaille, aux légumes ou même aux fruits, les papillotes sont simples et économiques, parfaites pour toutes les occasions. Elles préservent toutes les saveurs des aliments en les cuisant à la vapeur. Découvrez nos recettes de papillotes originales.
Recettes de papillotes

Recettes de papillotes

1. Suprêmes de pintade en papillotes à la tapenade

Ingrédients :

2 suprêmes de pintade, 150 g d'olives noires ou vertes, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 1 cuillère à soupe de câpres, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, quelques brins de thym

Réalisation :

Pour préparer la tapenade, dénoyauter les olives. Mixer les olives avec l'ail, les pignons, les câpres et l'huile pour plus d'onctuosité.Confectionner les papillotes en coupant...

Lire la suite de la recette des suprêmes de pintade en papillotes à la tapenade

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