Le cassoulet, spécialité régionale du Sud-Ouest, est un incontournable du terroir. Bien que traditionnel, il est possible de décliner à volonté ! Au foie gras, au lapin, aux fruits de mer et même végétarien, voici une sélection des meilleures recettes avec Femmesplus.

Cassoulet Antillais

Ingrédients

400 g de boeuf salé, 400 g de palette ou d’échine de porc, 200 g de poitrine de porc fumée...

Préparation

Couper la viande de bœuf et l'échine de porc en morceaux. Couper les cuisses de poulet dans le sens de la longueur. Faire des lanières...

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