Facile à faire, économique, la quiche aux légumes est un délice et se décline à l'infini. Quiche à la ratatouille, aux courgettes, aux tomates et gruyère... Sélection de recettes de saison.

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Quiche à la ratatouille

Ingrédients

250 g de farine, 175 g de beurre, 1 jaune d'oeuf... 

Préparation

Verser la farine dans un saladier, faire un puits, ajouter le beurre fractionné et une pincée de sel...

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