La purée est un plat savoureux et facile à faire. Onctueuse, c'est un délice irrésistible. Contrairement aux idées reçues, il existe de nombreuses variantes de ce grand classique. Sélection Planet !

Boulettes de purée au coeur de mozzarella fondant

Boulettes de purée au coeur de mozzarella fondantIngrédients3 carottes, 2 pommes de terre; 100g de mozzarella, chapelure, sel et poivre

PréparationÉplucher et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux. Puis les faire bouillir pendant 10 à 15 minutes. Les égoutter puis les écraser....

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