Foie de veau aux pommes

Ingrédients

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600 gr de foie de veau (soit 2 ou 3 tranches épaisses), 3 oignons, 3 pommes, 30 gr de beurre, sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux. Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 mn...

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