15 recettes de brioches

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6. Brioche au yaourt

Ingrédients :

90 ml de lait, 50 g de yaourt, 1 œuf, 20 g de beurre, 350 g de farine, 1 cuillère à café de levure de boulangerie, 1/2 cuillère à café de sel, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de jus de citron.

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Réalisation :

Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel. Ajouter le lait, le yaourt, l'œuf battu en omelette, le beurre mou et le jus de citron. Pétrir la pâte pendant 20 min au pétrin ou à la main. Former une boule...

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