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Menu 'Sirène'

Pour le faire mariner...

Les royaumes marins abritent les sirènes, légendaires séductrices. Quoi de plus normal que d'y récolter des aliments d'amour ? Poissons et fruits de mer ont une forte teneur en iode et en phosphore, considérés comme des "énergisants", et contiennent souvent une laitance, synonyme de liquide séminal... Voilà pourquoi beaucoup de fruits de mer et de poissons ont une réputation sulfureuse !Ils sont ici parfumés au gingembre, pour monsieur, et à la coriandre, pour madame, tous deux utilisés frais, pour conserver toutes leurs vertus aphrodisiaques...

Le menu "Sirène".... Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux. Lotte exotique au curry. Maki coco-mangue

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