Cake vert au basilic et au surimi

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 œufs, 70 g de petits pois, 70 g de haricots verts, 200 g de bâtonnets de surimi, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 120 g d'emmental français râpé, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de basilic, 1 cuillère à soupe de noix de muscade, sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 175 °C pendant 10 minutes.Laver les petits pois et les haricots verts à l'eau courante puis les ébouillanter quelques secondes. Mixer le persil avec le basilic.Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la noix de muscade puis ajouter à la préparation l'emmental français râpé. Ajouter enfin les...

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