Notre menu de Noël économique propose des recettes qui ne grèveront pas votre budget. Avec des ingrédients peu onéreux et une dose de créativité, vous confectionnerez un menu gourmet et gourmand digne d'un repas de Réveillon.

Verrine de poivron et chantilly salée

© Temps de préparation : 15 mn

Pour 8 personnes

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Ingrédients :

Des poivrons marinés à l'huile d'olive (fait maison ou achetés en grandes surfaces), 200 g de chèvre frais, 100 ml de crème fraîche liquide entière, 1 branche d'origan, sel et poivre.

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Préparation :

Egoutter les poivrons, les découper en petites tranches et les déposer dans les verrines. Réserver au frais.Dans un saladier, monter la crème en chantilly au batteur électrique.Egoutter le fromage de chèvre et le passer au chinois. Ajouter le chèvre frais à la chantilly, saler et poivrer et mixer une dernière fois.Verser cette chantilly salée sur...

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