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Pour la fête des pères, nous avons concocté un menu qui ravira les papas gourmands au légendaire appétit. De l'amuse-bouche au dessert, découvrez nos délicieuses recettes pour la fête des pères à déguster et à cuisiner en famille.
Sommaire

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Bouchées de saumon

Ingrédients

600 g de saumon sans peau ni arêtes, 2 oeufs, 20 g de mayonnaise, 1 citron...

Préparation

Faire chauffer la friteuse. Couper le citron en quartiers. Couper le saumon en gros dés. Le saler et le poivrer. Dans un bol, battre les deux oeufs...

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Ramequins d'épinards aux foie gras et aux oeufs

Ingrédients

Restes d'épinards frais (simplement tombés au beurre), 4 cuillères à café de crème fraîche, 4 fines tranches de foie gras...

Préparation

Mettre au fond des ramequins (1 par personne) un peu des restes épinards cuits déjà salés poivrés et très peu de muscade...

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Boeuf en croûte

Ingrédients

1 kg de boeuf épais (demander à votre boucher), 180g de beurre, 3 échalotes hachées, 1 gousse d'ail pressée...

Préparation

Préchauffez le four à 220°C (Th.7/8). Faites fondre 90 g de beurre dans une poêle. Ajouter les échalotes et l'ail et laissez cuire sans faire brunir...

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Baba au rhum

Ingrédients

Pour le gâteau : 100 g de sucre, 100 g de farine, 3 oeufs, 1 paquet de levure...

Préparation

Mélanger le sucre avec la farine. Y ajouter les oeufs. Mélanger le tout puis y incorporer la levure. Verser la préparation dans un moule à baba beurré...

Voir la recette du baba au rhum