Le hachis parmentier est un classique de la cuisine que l'on peut détourner à souhait. Le hachis parmentier est d'une grande simplicité à réaliser. Au canard, au boeuf, au boudin noir, au lait de coco ou au chorizo, découvrez nos délicieuses recettes de hachis parmentier.

Parmentier de boudin noir

© Préparation : 8 pommes de terre, 2 pommes golden, 600 g de boudin noir, 10 cl de lait, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail, 1 brin de thym, 1 c. à soupe de persil ciselé, 2 cuil. à soupe de chapelure, sel, poivre 

Préparation : Faire cuire à la vapeur les pommes de terre, préalablement lavées, avec leur peau.Une fois cuites, les passer sous l'eau froide et les éplucher. Faire chauffer le lait avec la gousse d'ail pelée… 

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