Sommaire

Commencez le repas par cet amuse-gueule aux saveurs de la mer.

''Une recette de Nicole Eggenschwiller''

Ingrédients :

10 grosses moules, 1 verre de vin blanc, beurre, farine, persil, ail, concentré de tomates, fumet de poissons,

Réalisation :

Cuire une dizaine de grosses moules avec 1 verre de vin blanc, du persil et de l'ail.Garder le jus des moules et le filtrer.

__> Lire la suite de la recette de la mise en bouche de la mer __

Mise en bouche de la mer

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