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Queues de langoustes façon sauce américaine

Un plat délicieux et qui en épatera plus d'un.

''Une recette proposée par S. Griot''

Ingrédients :

4 belles queues de langoustes congelées (ou 8 petites), 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 petit piment, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 verre à whisky de cognac, 3 verres à whisky de vin blanc sec, 50 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de farine, 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

Réalisation :

Faire décongeler les queues de langoustes, puis couper aux ciseaux, dans le sens de la longueur, l'intérieur des queues (ce sera plus facile à décortiquer par la suite).Emincer l'oignon et les gousses d'ail.

__>Lire la suite de la recette des queues de langoustes façon sauce américaine __

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