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Qu'il soit au chocolat, à la vanille ou à la framboise, on craque tous pour lui. D'aspect sophistiqué, le macaron est pourtant à la portée de tout un chacun... Voici en dix étapes tous les secrets de Sébastien Serveau, chef pâtissier à l'Ecole de cuisine d'Alain Ducasse. A vos fourneaux !

De l'organisation !

Lisez entièrement la recette et les astuces avant de cuisiner pour prévoir à l'avance les ingrédients, le matériel et le temps nécessaires à sa réalisation... et donc à sa réussite !