Vacherin glacé facile

Ingrédients: 100 g de meringues, 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de sucre glace. Au choix coulis de fruits rouges, nappage de chocolat noir, caramel... 

Préparation: Ecraser les meringues. Blanchir les jaunes d'oeufs et les sucres, ajouter la crème fraîche, bien fouetter avec un batteur électrique. Monter les blancs d'oeufs en neige... 

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