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12. Menu de Noël norvégien

Profitez des fêtes de fin d'année pour découvrir ou redécouvrir les plats d'un pays nordique !

Suggestions d'entrées :

- Carpaccio à la norvégienne

- Rouleaux de saumon à la violette

Suggestions de plat principal :

- Palet de lieu noir de Norvège à l'aneth et sauce à la moutarde

- Saumon Gravlax et crème de raifort

- Saumon mariné à l'aneth et aux trois poivres

Suggestions de desserts

- kransekake, la pièce montée norvégienne.

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