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Foie gras farci aux figues cuit au torchon

© Creative CommonsTemps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 15 mn

Ingrédients :Un lobe de foie gras de 250g, six cuillères de confit de figues aux poivres, deux litres d'eau et deux cubes de bouillon de volaille.

Préparation : Déveiner le lobe de foie gras et le farcir du confit de figues aux poivres, puis emballer dans un torchon très fin. Nouer les bords très serrés...

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