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Huîtres au caviar

Temps de préparation : 20 mn

Ingrédients : 2 douzaines d'huîtres ; 30 g de caviar ; 4 feuilles de gélatine ; 10 cl de vodka.

Préparation : Faites tremper les feuilles de gélatine pendant 10 min dans de l'eau froide.Faites chauffer 10 cl de vodka et 50 cl d'eau puis délayez les feuilles de gélatine et faites-la prendre au réfrigérateur.Brisez la gelée obtenue en petits dés avec une fourchette...

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