Tartare de saint-jacques, carpaccio de foie gras, verrines ou aumônières, découvrez notre sélection de recettes d'entrées froides pour Noël et les fêtes de fin d'année. Exquises et gourmandes, elles raviront tous vos convives
Noix de Saint-Jacques en millefeuille et tartare
© Temps de préparation : 20 mn
Ingrédients :- 8 grosses noix de Saint-Jacques- 2 pommes Antarès ou autre variété acidulée- 2 cuillère de crème de fraise- 2 citrons verts- coriandre et ciboulette
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Préparation : Le tartare :- Mélanger la coriandre et la ciboulette ciselées, le zeste râpé d'un citron et son jus, ajouter la crème de fraise et quatre noix de Saint-Jacques coupées en dés.- Verser en verrines, réserver au réfrigérateur...
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