Parfait au chocolat blanc

Parfait au chocolat blancIngrédients: 3 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 200 g de chocolat blanc, 100 g de crème fraîche épaisse très froide, 1 cuil. à café de kirsch, 100 g de petites sucreries, chocolats... pour la déco. 

Préparation: Dans une casserole, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajouter le chocolat et faire chauffer le tout au bain-marie, tout en remuant.Lorsque le chocolat est fondu et que la texture de la pâte est homogène, retirer la casserole du feu et laisser refroidir... 

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