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Nougat glacé au miel

Temps de préparation : 1 h 00 mn

Temps de cuisson : 5 mn

Pour 10 personnes  

Ingrédients :

75 g de fruits confits, 75 g d'amandes, 75 g de raisins secs, 4 blancs d'œufs, 100 g de sucre, 100 g de miel, 50 cl de crème liquide 

Préparation :

Battre la crème au fouet électrique pour obtenir de la crème fouettée. Réserver au frais.Hacher grossièrement les fruits confits. Mettre dans un bol et ajouter les raisins et le Grand Marnier. Laisser macérer.Hacher grossièrement les amandes et réserver. Dans une casserole, mettre le sucre et le miel. Faire cuire jusqu'à ce que le sucre ait fondu et retirer. Réserver. Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter lentement le ...  

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