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Baba au rhum

 Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Pour 6 personnes  

Ingrédients :

Pour le gâteau : 100 g de sucre, 100 g de farine, 3 oeufs, 1 paquet de levure.

Pour le sirop : 70 g de sucre, 1/2 litre d'eau, 1/4 de litre de rhum.

Pour la décoration : 50 g de confiture d'abricots, 100 g de fruits confits, de la chantilly.    

Préparation :

Mélanger le sucre avec la farine. Y ajouter les oeufs. Mélanger le tout puis y incorporer la levure.Verser la préparation dans un moule à baba beurré.Mettre au four préchauffé à 200 °C durant 15 min. Piquer avec un couteau pour voir si la pâte est bien cuite. Démouler le baba sur un plat creux...  

Lire la suite de la recette du Baba au rhum 

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