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Diplomate

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes  

Ingrédients :

500 g de biscuits à la cuiller, 1 verre à liqueur de kirsh ou rhum, 1/2 pot de gelée de groseilles.Pour la crème anglaise : 1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre en poudre (6 c. à soupe), 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.   

Préparation :

Disposer une rondelle de papier blanc au fond d'un moule à soufflé.Garnir l'intérieur avec les biscuits à la cuiller légèrement imbibés de kirsh ou de rhum (mettre la partie arrondie des biscuits contre les parois du moule, le côté plat vers l'intérieur, disposer en rosace au fond du moule après en avoir coupé l'extrémité en biseau pour qu'ils se rejoignent au centre)... 

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