Pour parfaire l'ambiance Coupe du monde, ou distiller quelques touches d'exotisme dans votre menu, voici 10 recettes 100% Brésil qui raviront gourmands et curieux !

La Moqueca de peixe

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

700 g de filets de poisson blanc50 cl de lait de coco4 tomates 2 oignons émincés de taille moyenne 3 gousses d’ail émincées1 cuillère à soupe d'huile de "dendê"Huile d'olivePersil Sel, poivre

Préparation

Dans une casserole, verser un peu d’huile d’olive et ajouter les tomates préalablement coupées en gros dés, les oignons et l’ail émincés. Verser à nouveau de l’huile d’olive, puis disposer les filets de poissons, eux aussi arrosés d’huile d’olive. Ajouter le lait de coco (celui-ci doit tout juste recouvrir les ingrédients).

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