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cuisiner avec des restes

Le risotto : idéal pour les restes de plats en sauce !

Le risotto est "un plat de restes" par excellence ! Cuisiné dans du bouillon, ce dernier peut tout à fait être un reste de plat en sauce ! Ainsi, vous pouvez récupérer la sauce d'un plat précédemment cuisiné, y rajouter un peu d'eau si nécessaire et y cuire votre riz. Et s'il reste quelques vestiges de votre plat dans la sauce (morceaux de viande ou de légumes), c'est encore mieux ! Ils serviront de garniture au risotto ! Cela ne vous empêche toutefois pas d'y rajouter les ingrédients de votre choix.Toutes nos recettes de risotto

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