Il pétille. Il m'émoustille. Quand il se glisse entre mes lèvres, s'étale sur ma langue et que je le déguste tout doucement, presque tendrement, il m'enveloppe d'un frisson. Mes yeux pétillent, et mon esprit frétille. Oups ! Me voici tout d'un coup spirituelle et d'humeur légère. Champagnes !
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Le champagne le plus accommodant

Champagne Jacquart, Allegra, 2002

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Sa robe est jaune pâle avec quelques reflets verts, sa transparence raffinée. Au nez, apparaissent les effluves de levain et de fleurs blanches caractéristiques du chardonnay, dans une grande harmonie avec les notes de fruits des pinots. Allegra, la dernière cuvée du champagne Jacquart, accompagne dignement un léger apéritif tel que des feuilletés au fromage frais, des mousselines de poisson, ou un aspic de volaille.

39 € la bouteille dans sa boîte métal. Le site des champagnes Jacquart

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