Soupes et gaspachos
Atouts minceur : composées de légumes ou de fruits mixés, les soupes froides sucrées ou salées, comme le gaspacho, sont particulièrement riches en fibres qui boostent le transit et facilitent l'amincissement. Elles regorgent également de minéraux (potassium, magnésium et calcium) qui aident à contrôler son poids. Enfin, elles sont constituées à 85 % d'eau. Elles favorisent ainsi la reminéralisation, l'hydratation, elles aident à éliminer les toxines et, surtout, coupent la faim tout en restant pauvres en calories (150 cal. par bol).
Le bon conseil : à consommer sans modération en entrée ou en en-cas pour calmer l'appétit.
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