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Soupe de carottes cumin et crevettes

Ingrédients: 1 pomme de terre, 1L d'eau, du beurre, 450 g de carottes, 1 bouillon cubes aux herbes, 1 cuil. à café de cumin, 1cuil. à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mascarpone... 

Préparation: Faire fondre le beurre dans une cocotte minute, ajouter les carottes et la pomme de terre préalablement pelées et coupées en tronçons. Faire cuire 5 minutes, puis ajouter l'eau, le cumin et le bouillon. Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes à petit bouillon... 

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