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Apéros cubes de Comté aux fruits frais

Ingrédients: 200 g de Comté, 4 figues fraîches mûres mais fermes, 2 poires type "conférence" mûres mais fermes, le jus d'un demi citron, une grappe de raisin, 2 abricots, huile d'olive extra douce et fruitée, poivre de Sishuan ou autre parfumé... 

Préparation: Nettoyer soigneusement puis sécher tous les fruits. Couper le Comté en cube d'1cm de côté.Couper les figues en 4, bien les poivrer, les arroser d'un filet d'huile d'olive et les laisser mariner 10 minutes. Enfiler cube de Comté et morceau de figue jomiment sur un pic en bois... 

Voir la recette Apéros cubes de Comté aux fruits frais

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