Sommaire

Velouté d'asperges et sa chantilly salée

© Creative CommonsIngrédients: 450 g d'asperges crues décongelées, 1 l d'eau, 2 pommes de terre, 1 bouillon de volaille, 1 un filet d'huile d-olive, 10 cl de crème liquide, 1 jaune d'œuf, sel, poivre... 

Préparation: Peler les pommes de terre. Les couper avec les asperges décongelées en tronçons.Faire bouillir 1l. d'eau dans une casserole avec un bouillon de volaille.Dans une grande cocotte, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir pommes de terre et asperges pendant 2 minutes...

Voir la recette Velouté d'asperges et sa chantilly salée

Besoin de faire le point sur votre suite de carrière ? Ou de créer votre entreprise ? Découvrez notre formation prise en charge à 100% par l'état >

Cet article vous a intéressé ?

Découvrez encore plus d'actualités,
en vous abonnant à la newsletter de Planet.

Votre adresse mail est collectée par Planet.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.