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Terrine de poulet et de carottes

Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuisson : 15 à 20 min.

Ingrédients pour 6 personnes :6 blancs de poulet, 2 carottes, 50 cl d'eau, 2 cubes de bouillon de légumes, 10 cl de vin blanc, 4 g d'agar agar, 1 bouquet d'estragon, sel, poivre

Préparation :Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Verser l'eau et le vin blanc dans un faitout. Saler, poivrer, ajouter un peu d'estragon, les carottes, les cubes de bouillon de légumes.

Voir la suite de la recette de la terrine de poulet et de carottes

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