20 recettes de cake

[image:fid::1260166|style::float: left;|title::|alt::]1. Cake au chèvre, aux noix et aux raisinsIngrédients :200 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile, 1 sachet de levure, 1 bûche de chèvre, 50 g de raisins secs, 100 g de cerneaux de noix, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Mettez les raisins secs dans un bol, recouvrez-les d'eau chaude. Coupez la bûche de chèvre en dés, concassez grossièrement les cerneaux de noix. Egouttez les raisins. Farinez-les.Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule.Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les &oelig;ufs battus avec du sel et du poivre...&gt; Lire la suite de la recette du cake au chèvre, au noix et aux raisins[image:fid::1260167|style::float: left;|title::|alt::1. Cake au chèvre, aux noix et aux raisins]2. Cake à la tomate, à la mozzarella et au basilicIngrédients :200 g de farine, 3 oeufs, 1 yaourt nature velouté, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 2 tomates, 100 g de gruyère râpé, 200 g de mozzarella, 1 bouquet de basilic, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Pelez les tomates, épépinez-les et coupez la chair en dés. Coupez la mozzarella en dés également. Ciselez le basilic. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule.Mélangez la farine, la levure, un peu de sel et de poivre, avec les &oelig;ufs battus et le yaourt...&gt; Lire la suite de la recette du cake à la tomate, à la mozzarella et au basilic[image:fid::1260168|style::float: left;|title::|alt::2. Cake à la tomate, à la mozzarella et au basilic]3. Cake à la feta et aux olivesIngrédients :200 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 150 g de feta, 75 g d'olives noires dénoyautées, 2 branches de thym, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule. Coupez la feta et les olives en petits dés. Farinez-les. Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les &oelig;ufs battus avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile, le lait, le thym effeuillé, les dés de feta et d'olives. Versez la préparation dans le moule et...&gt; Lire la suite de la recette du cake à la feta et aux olives[image:fid::1260169|style::float: left;|title::|alt::3. Cake à la feta et aux olives]4. Cake aux magrets fumés et aux pignons de pinIngrédients :200 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 200 g de magrets de canard fumé, 100 g de pignons de pin, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Débarrassez les magrets de leur gras, coupez chaque tranche en deux ou trois. Farinez-les.Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule. Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les &oelig;ufs battus avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile, le lait et mélangez bien...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux magrets fumés et aux pignons de pain[image:fid::1260170|style::float: left;|title::|alt::4. Cake aux magrets fumés et aux pignons de pin]5. Cake aux courgettes, aux lardons et au chèvreIngrédients :200 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 2 courgettes, 1 bûche de chèvre, 100 g d'allumettes de lard fumé, 1 cuillère à soupe d'origan, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Egouttez-les à fond et mixez-les avec du sel, du poivre et l'origan. Faites dorer les lardons dans une poêle à revêtement antiadhésif...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux courgettes, aux lardons et au chèvre[image:fid::1260171|style::float: left;|title::|alt::5. Cake aux courgettes, aux lardons et au chèvre]6. Cake au bleu et aux pruneauxIngrédients :200 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 150 g de bleu de Bresse, 10 pruneaux, 100 g de gruyère râpé, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Coupez le bleu de Bresse en petits dés. Dénoyautez les pruneaux, coupez-les en petits dés également. Farinez-les. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule. Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les &oelig;ufs battus avec du sel et du poivre. Ajoutez l'huile, le lait...&gt; Lire la suite de la recette du cake au bleu et aux pruneaux[image:fid::1260174|style::float: left;|title::|alt::6. Cake au bleu et aux pruneaux]7. Cake aux carottes, au cumin et à la cannelleIngrédients :200 g de farine, 1 sachet de levure, 3 &oelig;ufs, 30 g de sucre, 1 dl d'huile, 1 dl de lait, 400 g de carottes, 100 g de cerneaux de noix, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 3 pincées de cannelle, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation :Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule. Pelez les carottes, râpez-les. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Mélangez dans une terrine la farine, la levure, le sucre et les &oelig;ufs battus avec du sel et du poivre...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux carottes, au cumin et à la cannelle8. Cake au jambon et aux olives[image:fid::1260175|style::float: left;|title::|alt::8. Cake au jambon et aux olives]Ingrédients :150 g de talon de jambon, 20 olives vertes dénoyautées, 2 oeufs, 50 g de farine, 50 g de fromage râpé, 1 verre de vin blanc, 5 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure, 10 g de margarine (pour le moule), sel, poivrePréparation :Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec le vin blanc et l'huile. Ajoutez la farine, le fromage râpé, la levure et mélangez bien. Coupez le jambon et les olives en petits dés, ajoutez-les à la préparation...&gt; Lire la suite de la recette du cake au jambon et aux olives9. Cake vert au basilic et au surimi[image:fid::1260176|style::float: left;|title::|alt::9. Cake vert au basilic et au surimi]Ingrédients :3 &oelig;ufs, 70 g de petits pois, 70 g de haricots verts, 200 g de bâtonnets de surimi, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 120 g d'emmental français râpé, 1 bouquet de persil, 1 bouquet de basilic, 1 cuillère à soupe de noix de muscade, sel, poivrePréparation : Préchauffez le four à 175 °C pendant 10 minutes. Lavez les petits pois et les haricots verts à l'eau courante, puis ébouillantez-les quelques secondes...&gt; Lire la suite de la recette du cake vert au basilic et au surimi10. Cake au gruyère[image:fid::1260177|style::float: left;|title::|alt::10. Cake au gruyère]Ingrédients :180 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile, 1 sachet de levure, 250 g de gruyère râpé, 20 g de beurre, sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez la farine et la levure dans une terrine, ajoutez les &oelig;ufs entiers, puis le lait, l'huile, le gruyère et un peu de sel et de poivre. Mélangez au fouet.&gt; Lire la suite de la recette du cake au gruyère[image:fid::1260178|style::float: left;|title::|alt::10. Cake au gruyère]11. Cake méridional au chorizoIngrédients :3 &oelig;ufs, 12,5 cl de lait, 200 g de gruyère, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile, 1 chorizo, 1 poivron rouge, sel et poivre. Préparation : Dans un saladier, battez les &oelig;ufs en omelette. Incorporez-y la farine et la levure de manière homogène. Ajoutez l'huile, puis le lait froid ou légèrement tiédi. Ajoutez à la préparation le gruyère coupé en dés...&gt; Lire la suite de la recette du cake méridional au chorizo[image:fid::1260179|style::float: left;|title::|alt::11. Cake méridional au chorizo]12. Cake à la mimolette et aux noisettesIngrédients :150 g de farine, 50 g de noisettes en poudre, 1 sachet de levure, 3 &oelig;ufs,1 dl de lait, 1 dl d'huile, 150 g de mimolette, 50 g de noisettes concassées, 20 g de beurre, sel, poivrePréparation : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule. Coupez la mimolette en petits dés, farinez-les. Mélangez dans une terrine la farine, les noisettes en poudre, la levure et les &oelig;ufs battus avec du sel et du poivre...&gt; Lire la suite de la recette du cake à la mimolette et aux noisettes[image:fid::1260180|style::float: left;|title::|alt::12. Cake à la mimolette et aux noisettes]13. Cake aux aspergesIngrédients :200 g de farine, 3 &oelig;ufs, 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 300 g d'asperges, 10 cl de crème fraîche, sel et poivrePréparation : Epluchez les asperges, coupez les tiges pour enlever toute partie fibreuse. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les à fond sur un torchon. Coupez les pointes, farinez-les, réservez-les. Mixez les tiges avec la crème...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux asperges[image:fid::1260182|style::float: left;|title::|alt::13. Cake aux asperges]14. Cake aux anchoisIngrédients :170 g de farine de blé tamisée, 80 g d'anchois à l'huile, 2 oeufs + 1 jaune, 5 cl de crème fraîche liquide, 5 cl de lait, 10 cl d'huile d'olive, 4 c. à soupe d'olives noires dénoyautées, 40 g de tomates cerises, 90 g de comté râpé, 2 c. à soupe de persil haché, 1/2 sachet de levure chimique, 10 g de beurre, sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Egouttez les anchois et découpez-les en petits morceaux...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux anchois15. Cake au citron[image:fid::1260183|style::float: left;|title::|alt::15. Cake au citron]Ingrédients :200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 175 g de sucre semoule, 100 ml de lait demi-écrémé, 80 g de beurre, 1 ou 2 pincées de sel, 1 citron non traitéPréparation : Préchauffez le four à 175 °C. Laissez tremper 15 minutes le citron, lavez-le et brossez-le ensuite. Essuyez-le et râpez finement le zeste dans un bol. Enfin, pressez et recueillez le jus du citron. Montez les blancs en neige. Réservez...&gt; Lire la suite de la recette du cake au citron16. Cake à la banane et aux noisettes[image:fid::1260184|style::float: left;|title::|alt::16. Cake à la banane et aux noisettes]Ingrédients :2 bananes moyennes et mûres, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 3 oeufs, 200 g de farine, 45 g de poudre de noisettes, 1/2 sachet de levure chimiquePréparation : Mesurez la farine et tamisez-la. Dans un grand plat, mélangez le beurre et le sucre très vivement, ajoutez les oeufs un par un. Ensuite, versez la farine tamisée, la levure, la poudre de noisettes. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Réservez...&gt; Lire la suite de la recette du cake à la banane et aux noisettes17. Cake à l'orange, aux dattes et à la cannelle[image:fid::1260185|style::float: left;|title::|alt::17. Cake à l&apos;orange, aux dattes et à la cannelle]Ingrédients :200 g de farine, 140 g de sucre, 140 g de beurre (+ 20 g pour le moule), 3 &oelig;ufs, 1 sachet de levure, 1 orange non traitée, 50 g de dattes, 3 pincées de cannelle, selPréparation :Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur. Coupez les dattes en petits morceaux, farinez-les. Prélevez le zeste de l'orange avec un couteau économe, râpez-le et pressez le fruit. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez le moule...&gt; Lire la suite de la recette du cake à l'orange, aux dattes et à la cannelle[image:fid::1260186|style::float: left;|title::|alt::17. Cake à l&apos;orange, aux dattes et à la cannelle]18. Cake aux abricots et à la lavandeIngrédients :150 g de farine complète, 150 g de farine de petit épeautre, 50 g de sucre roux, 1 sachet de levure, 250 ml de lait fermenté (ou petit lait ou lait ribot), 70 ml d'huile d'olive, 3 oeufs, 6 beaux abricots, 3 tiges de lavandePréparation : Lavez, séchez et coupez en petits morceaux les abricots. Détachez les fleurs de la lavande. Réservez. Cassez et versez les oeufs dans une grande jatte. Battez-les et ajoutez-y le lait fermenté, l'huile...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux abricots et à la lavande[image:fid::1260188|style::float: left;|title::|alt::18. Cake aux abricots et à la lavande]19. Cake aux épicesIngrédients :125 g beurre demi-sel, 150 g farine fluide, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 &oelig;ufs moyens, 30 g de sucre en poudre blanc, 100 g de cassonade blonde. Facultatif : 2 pommes ou 2 poires.Préparation : Préchauffez votre four thermostat 6. Prenez un moule à génoise d'environ 30 cm de diamètre et beurrez le fond. Dans un saladier, travaillez à la spatule...&gt; Lire la suite de la recette du cake aux épices[image:fid::1260190|style::float: left;|title::|alt::19. Cake aux épices]20. CheesecakeIngrédients :800 g de fromage blanc à 40 % MG, 6 &oelig;ufs, 150 g de sucre en poudre, 2 citrons non traités, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 rouleau de pâte brisée Préparation : Egouttez le fromage blanc dans un torchon fin placé dans une passoire, pendant une heure. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Etalez la pâte dans un moule à tarte, mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Prélevez le zeste des citrons...&gt; Lire la suite de la recette du cheesecake