Haro sur les huiles végétales !

Haro sur les huiles végétales !

L'huile de noix, l'huile de colza et l'huile d'olive sont particulièrement riches en vitamines E (qui freine le vieillissement cutané) et K (anti hémorragique).Elles apportent aussi des graisses très intéressantes pour les artères et le cerveau.

En pratique :

- Nos besoins en vitamines E sont de 12 mg par jour. Soit l'équivalent de 2 cuillerées à soupe d'une des huiles citées ci-dessus (au choix).- Nos besoins en vitamines K1 et K2 sont de 1 mg par jour.Soit l'équivalent de 150 g de chou frisé ou une tranche de foie par semaine.

Conseil : Les huiles végétales prennent toute leur saveur, à froid, sur des légumes cuits (à la vapeur de préférence) ou sur des salades.

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