Cyril Lignac avait à nouveau rendez-vous avec les téléspectateurs et ses abonnés en direct sur M6 et Instagram avec son émission quotidienne Tous en Cuisine. Ce mercredi 3 juin, le chef avait prévu une recette très populaire : la salade César.
VIDEO Tous en Cuisine : Découvrez la recette spéciale de salade César de Cyril Lignac

Cyril Lignac et Jérôme Anthony accueillaient pour l’édition de Tous en cuisine du mercredi 3 juin Vincent Desagnat et Cartman, en direct de leur cuisine, accompagnés en visioconférence par quatre autres familles. Dans une bonne humeur caractéristique de l’émission, les participants ont tenté une recette que l’on retrouve au menu de toutes les brasseries : la salade César. Recette contemporaine internationale, on la retrouve dans de nombreux continents.

Ingrédients :

5 œufs durs et 1 jaune d’œuf2 blancs de poulets rôtis tièdes coupés en cubes2 salades romaines1 morceau de parmesan + 30g de parmesan râpé½ gousse d’ail20g de pâte d’anchois1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou xérès½ jus de citron jaune + 1 citron jaune7cl d’huile neutre50g de crème liquide entièrequelques gouttes de sauce Worcestershire (facultatif) ou Tabasco rouge30g de petits croûtons de pain frits1 gousse d’ailsel fin

Ustensiles :

1 planche1 mixeur 1 couteau1 économe2 saladiers 1 fouet

Étape 1 : la sauce

Dans le mixeur, mettre les oeufs durs (9 minutes de cuisson) et ajouter la pâte d’anchois, le parmesan râpé et mixer. Ajouter le vinaigre, l’ail hâché, le...