Les plus belles bûches de Noël 2019
Comme chaque année, les pâtissiers, grandes Maisons, adresses de renom et enseignes de proximité rivalisent d'inventivité pour régaler les gourmands avec des bûches de Noël de haut vol.

Quelle bûche de Noël 2019 choisir ?

L’art des maîtres pâtissiers

Chaque année au moment des fêtes, se pose la question fatidique « quelle bûche de Noël choisir ? » Non pas qu'on ait peur de l’erreur, mais parce que les créations proposées en boutique sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et qu’en choisir une seule relève de la torture. Dans tous les cas, si on veut être sûr.e de faire mouche auprès de nos proches, on fait confiance aux pâtissiers de renom à l’image de Yann Couvreur, Philippe Conticini, ou encore Cyril Lignac, qui proposent des créations en leur nom ou sous l’égide du nom de leur établissement, avec des assemblages de goûts pointus, qui sortent des sentiers battus. Même si miser sur les classiques a toujours du bon, opter pour un brin d’originalité en dessert d’un repas de Noël ne fait jamais de mal. Notre coup de cœur 2019 ? La bûche violon du champion du monde Christophe Michalak, aussi belle qu’intense, avec son praliné à la noix de pécan et sa mousse au chocolat qui plairont à tous les palais. Balade en forêt et dans les sous-bois, roue enchantée, chalet enneigé, sapin stylisé, à Noël plus que jamais, les chefs, jamais à court d'idées, mettent décidément tout en oeuvre pour régaler les gourmands. Et comme la plupart de ces bûches sont en édition limitée, on s'organise à l'avance pour ne souffrir d'aucune déconvenue.

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