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Il fait pousser des champignons dans du marc de café!

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'PermaFungi' est une coopérative à finalité sociale active dans l’agriculture urbaine. Son projet : faire pousser des pleurotes dans du marc de café. L’équipe est installée dans les sous-sols de Tour et Taxis, à Bruxelles, où elle produit et vend ses champignons.

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Publié le 13/11/2014
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