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Transformer son lait en yaourt, une recette qui marche pour les producteurs

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Depuis 2010, la famille Maurice transforme son lait en fromages, yaourts et autres produits laitiers finis. La famille a investi près de deux millions d'euros dans la ferme et aujourd'hui ils revendent directement leurs produits aux clients, ce qui assure la rentabilité de leur activité avec des ventes multipliées par dix en six ans. La ferme crée également un emploi chaque année.

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Publié le 31/08/2016

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