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Pourquoi le prix du lait augmente quand les cours baissent : explication d’une crise agricole

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En 2014, le consommateur payait sa brique de lait, 0.76 centimes d'euros. Aujourd'hui, les cours ont diminué de 30% mais les prix ont augmenté. En cause, la suppression des quotas laitiers au niveau européen. Le phénomène a provoqué une surconsommation.

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Publié le 22/08/2016

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