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Pizza industrielle : les secrets de fabrication

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Familiales, croustillantes, bios... adorée des Français, les pizzas sont dans la majeure partie des cas achetées en grande surface. Comment sont fabriquées les pizzas industrielles et que valent-elles ? Eléments de réponse dans une usine qui en fabrique 90.000 par jour.

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Publié le 20/07/2016

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