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Les nouveautés parisiennes: Le restaurant Bambou, le nouveau haut lieu de la cuisine thaïlandaise - 06/11

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Installé au 23 rue des Jeûneurs, dans le Sentier, le restaurant Bambou apporte un peu de Bangkok à Paris. Propriété de Thomas Delafon et Jean-Pierre Lopes, l'établissement est un haut lieu de la gastronomie d'Asie du Sud-Est. Ils ont d'ailleurs confié les cuisines au chef Antonin Bonnet qui jouit d'une longue expérience en Thaïlande. La carte se compose de soupes, de salades, de grillades, de fritures, de vapeurs et de currys. Le tout s'accompagne de quatre garnitures: riz au jasmin, riz au lait de coco, brocolis sautés et Choy Sum. Le restaurant possède une terrasse chauffée et un véritable fumoir. Situé au sous-sol, ce dernier abrite une salle de billard américain. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 6 novembre 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.

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Publié le 06/11/2016

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