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Le livre de luxe: Fade - 08/05

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Édité par les Éditions Les Ateliers d'Argol, "Fade" est le dernier ouvrage de Ryoko Sekiguchi. Le livre raconte la rencontre de cette journaliste et de Koji Higaki, le chef du restaurant L'Inconnu, ainsi que de leur discussion sur le fade ou le "non-goût". Au fil des pages, l'auteur promet une découverte passionnante, celle d'une saveur vraiment inconnue pour des palais européens. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 8 mai 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.

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Publié le 08/05/2016

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