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Fortes chaleurs: jusqu'à 50°C en cuisine pour les restaurateurs

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Depuis quelques jours, la France connaît un épisode de fortes chaleurs. La capitale n'est pas épargnée et pour certains professionnels, les conditions de travail sont rudes. Dans un restaurant parisien, la température peut atteindre les 50 C en cuisine. Il faut alors s'hydrater et trouver quelques astuces pour se rafraîchir.

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Publié le 20/07/2016

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