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Vendanges : quand les vignerons font appel à des laboratoires

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C'est une période importante pour les viticulteurs. Celle des vendanges. Il faut récolter le raisin lorsqu'il est le plus mûr possible. Les vignerons font appel à des laboratoires qui analysent les grappes et parviennent à dater très précisément les vendanges.

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Publié le 15/09/2014

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