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Un jour, un livre : "Et si on se mettait enfin à table ?" de Xavier Denamur

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Le restaurateur Xavier Denamur présente son livre "Et si on se mettrait enfin à table ?". Un ouvrage dans lequel il raconte son quotidien, en cuisine et en salle, les marges, les embauches et les prud'hommes, ne cachant rien des dessous-de table et des méthodes peu ragoûtantes du milieu de la restauration.

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Publié le 06/05/2015