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Perri & Neumann: Crise porcine: Quel modèle agricole pour la France ? - 17/08

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Pascal Perri, économiste, et Laurent Neumann, précédemment directeur de la Rédaction de Marianne, ont donné leurs points de vue sur la crise qui secoue la filière porcine. Pour Pascal Perri, le prix est un symbole de la qualité et représente une valeur. Les consommateurs devraient arbitrer leurs budgets pour réattribuer une partie de leur pouvoir d'achat à une consommation alimentaire saine. Selon Laurent Neumann, les Français devraient changer leurs habitudes de consommation en commençant par acheter des viandes françaises dans une boucherie de quartier plutôt que dans les supermarchés.

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Publié le 17/08/2015
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