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Le prix de la vanille fait grimper celui des glaces

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Alors que les températures estivales leur amènent une clientèle nombreuse, les artisans glaciers déplorent l'envolée du prix de la vanille, dont le kilogramme a été multiplié par huit en trois ans. Largement plébiscité, le parfum voit son prix tiré par la demande des industriels et par les faibles récoltes.

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Publié le 28/06/2017
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