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Le décès d’un grand chef ternit le lancement du Guide Michelin

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Le millésime 2016 du Guide Michelin a été dévoilée à Paris. Une liste de 600 tables étoilées en France, à destination des plus gourmands des moins nécessiteux.

Parmi les 26 triomphes de cette cuvée: Christian Le Squer reçoit 3 étoiles pour son restaurant le Cinq. Alain Ducasse, récupère un troisième astre pour le Plaza Athénée. Mais son autre restaurant Le Meurice en perd une. Les chefs Joël Robuchon ou encore Jean-François Piège se consolent avec 2 macarrons.

Le Cinq, le Plaza Athénée : notre article sur les deux nvx #3étoiles du #guideMICHELIN2016 ! https://t.co/fz4WJwHHy3 pic.twitter.com/EMlBPlOxNZ- Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) 1 Février 2016

Le #guideMICHELIN2016 a révélé bien des talents... Notre sélection de dix chefs à suivre : https://t.co/KYnEEqRMX4. pic.twitter.com/4K4c91nllE- Le guide MICHELIN (@guideMichelinFR) 1 Février 2016

Une journée attristée par la nouvelle le matin-même du décès d'un triple étoilé: Le franco-suisse Benoît Violier, qui s'est suicidé à son domicile ce dimanche, selon la police suisse. Il était âgé de 44 ans.

Son établissement l'Hôtel de Ville, repris en 2012 à Crissier près de Lausanne, avait terminé en 1ere place, des 1000 meilleurs tables du monde, selon le classement gastronomique français 'La Liste'.

La planète est orpheline de ce Chef d'exception, Benoît Violier. Je suis anéanti.- Marc Veyrat (@marcveyrat) 31 Janvier 2016

mots-clés : Gastronomie, France

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Publié le 02/02/2016
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