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Publié le 03/02/2016

Laurent Wauquiez veut favoriser les produits dans la restauration collective : a-t-il raison, a-t-il tort ?

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FOCUS. Laurent Wauquiez, le président de la région Rhône-Alpes-Auvergne veut favoriser les produits français dans la restauration collective. Pourtant selon Sodexo, fournisseur principal des restaurants collectifs 90% du porc proposés est français, 100% des produits laitiers et des steaks hachés sont français, et 85% de la volaille 50% de la viande bovine est française. Une idée qui ne semble pas révolutionnaire car elle est déjà pratiquée beaucoup en France.

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