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En Seine-Maritime, le boeuf de Kobe prend l'accent normand

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A Villequier, en Seine-Maritime, François-Xavier Craquelin s'inspire de l'excellence japonaise dans le traitement de ses boeufs. A coup de musique classique et de cidre, les bovins sont traités comme des rois, en faisant un produit d'exception dans la région.

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Publié le 01/03/2016

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